Cremet polenta med spinat og parmesan

Polenta er en lækker grød lavet på groft majsmel eller majsgryn.

1 portion

Forberedelsestid: 5 min.

Tid i alt: 20 min.

​

Ingredienser

50 g spinat

5 cl kaffefløde (eller anden fløde med lavt fedtindhold)

Lidt smør

50 g groft majsmel/majsgryn til polenta

2 tsk. revet parmesan

Fremgangsmåde

1. Skyld og tør spinat og fjern de største stilke.

Med Nutribaby madmaskine

2. Dampkog spinat i steameren 15 min.

Imens forberedes polenta.

3. Kog 2,5 dl. vand i en lille gryde og hæld majsmel/majsgryn i lidt efter lidt.

4. Tilføj smør og rør rundt.

5. Når spinaten er kogt, blender du det med fløde og parmesan.

6. Bland blendet spinat og pulenta i en gryde. Er den for tyk, kan du tilføje lidt mælk.

7. Servér

​

Uden Nutribaby madmaskine

2. Kog spinat med lidt vand i en gryde.

3. Kog 2,5 dl. vand i en lille gryde og hæld majsmel/majsgryn i lidt efter lidt.

4. Tilføj smør og rør rundt.

5. Når spinaten er kogt, blender du det med fløde og parmesan.

6. Bland blendet spinat og pulenta i en gryde. Er den for tyk, kan du tilføje lidt mælk.

7. Servér

Tip

Lav en ekstra stor portion og servér den til resten af familien som en lækker puré.

​