Jordbærsuppe med verbena

Verbena(eller jernurt) - krydderurten, man aldrig rigtig ved, hvad man skal bruge til, spicer dine jordbær op. En lækker sommerklassiker.

1 portion

Forberedelsestid: 10 min.

Tid i alt: 20 min.

​

Ingredienser

150 g jordbær fra haven

1 spsk. verbena (alle typer verbana kan bruges)

4 spsk. vand.

Fremgangsmåde

1. Skyld og tør spinat og fjern de største stilke.

Med Nutribaby madmaskine

1. Læg verbena i steameren og tænd for damp i 10 min.

2. Imens klargører du jordbærene og skærer dem i halve eller kvarte alt efter størrelsen.

3. Hæld jordbærende i steameren, de sidste 5 min.

4. Hæld det hele i en blender og blend.

5. Servér den lune jordbærsuppe i en skål, eller køl den ned og servér den kold.

Tip

Bruger du grøntsagsboullion i stedet for vand, får det en mere krydret smag. Så kan den sagtens spises til aftensmad :-)

​