Kyllingebryst med rød peberfrugt

Når den varme aftensmad skal minde lidt om det, resten af familien får.

2 portioner

Forberedelsestid: 10 min.

Tid i alt: 40 min.

​

Ingredienser

2 store peberfrugter (må meget gerne være godt modne og mørkerøde)

5 spsk. appelsinjuice

2 dl yoghurt naturel

Ca. 50 g kyllingebryst

​

Fremgangsmåde

1. Skyl peberfrugt og fjern kernehus og stilk.

2. Skær peberfrugt i skiver.

Med Nutribaby madmaskine

3. Hæld peberfrugt i steameren og dampkog i ca. 20. min.

4. Efter 10 min. tilføjer du kylling til steameren og lader det dampkoge i de sidste 10 min.

5. Når peberfrugten og kyllingen er færdigtkogt, piller du skindet af peberfrugten (det er for mange børn svært at tygge skindet).

6. Hæld yoghurt, appelsinjuice, peberfrugt og kylling i blenderen.

7. Blend og servér.

​

Uden Nutribaby madmaskine

3. Kog peberfrugt i en gryde i ca. 15. min.

4. Efter 5 min. tilføjer du kylling til gryden og lader det koge i de sidste 10 min.

5. Når peberfrugten og kyllingen er færdigtkogt, piller du skindet af peberfrugten (det er for mange børn svært at tygge skindet).

6. Hæld yoghurt, appelsinjuice, peberfrugt og kylling i en blender

7. Blend og servér.

Tip

Når baby bliver lidt ældre, kan i prøve at drysse mosen med majs.

​